A diferença entre loja aberta e carrinho de lanche móvel
1: Alto limite de restaurantes, pequeno investimento em lanches
O investimento do restaurante certamente será maior do que o do caminhão de lanches. Precisa do aluguel, água e eletricidade, capital de giro, custo de mão-de-obra, custo de decoração, custo do equipamento e assim por diante. Depois disso, haverá muito investimento na fase inicial. O que o carrinho de lanche precisa investir é em milhares de yuans de custo de treinamento de lanches, o custo de compra de carrinho de lanche, o custo de compra de materiais alimentícios e assim por diante. Se você quer gastar milhares a dezenas de milhares de yuans para começar um negócio, você ainda precisa se concentrar em carros de lanche.
2: Há muitos funcionários no restaurante, e o carrinho de lanches é simples
Se for um restaurante pequeno, mesmo que o chefe cozinhe pessoalmente, ele ainda precisa de mais de um garçom para atender os clientes; se é um restaurante maior, ele precisa contratar um chef, dependendo da habilidade do chef. O carrinho de lanches pode ser mantido por uma pessoa, e as habilidades estão em suas próprias mãos.
3: A velocidade de jantar no restaurante é lenta, e o carrinho de lanche pode servir a cada minuto
Quando vamos a um restaurante para jantar, todos temos a sensação de que a refeição é muito lenta! Se quisermos pratos frios, pode ser mais rápido, mas levará cerca de dez minutos; se quisermos comida cozida, não podemos comer em meia hora. A velocidade do carrinho de lanches é muito rápida. Veja a corda, por exemplo, pode ser modulada em poucos minutos. Mesmo que alguns alimentos sejam problemáticos, como arroz frito, eles podem ser feitos em 5-10 minutos. E no processo de produção, você também pode preparar os próximos ingredientes do lanche.
