O guia definitivo para selecionar equipamentos para sua cafeteria móvel

Equipar sua cafeteria móvel pode ser uma tarefa complicada devido a uma variedade de fatores que você deve considerar, principalmente para os recém-chegados que provavelmente ficarão sobrecarregados com tantas opções. Não se trata apenas de escolher os utensílios de cozinha para fazer um bom café. O equipamento de cozinha exigido pelos códigos e regulamentos de saúde deve receber a mesma importância, ou sua cafeteria móvel pode ter que parar por alguns dias. Então, como selecionar equipamentos para sua cafeteria? Vamos guiá-lo através de todo o processo neste post.

 

 

Qual é o equipamento essencial em sua cafeteria móvel?

Embora você precise de uma cozinha pronta para cozinhar, sua cafeteria móvel deve ter um interior que atenda aos padrões de cozinha comercial no aspecto de layout, higiene e configuração. Aqui estão os equipamentos de cozinha comercial que todo food trailer deve ter, e são dispensáveis ​​para operação diária.

 

- Bancadas de Aço Inoxidável:Conforme exigido pelos códigos, as mesas no trailer da concessão devem ser fáceis de limpar e não causar danos aos alimentos ou ao corpo humano. Como equipamento em todos os restaurantes, as bancadas de aço inoxidável 201/304 são uma boa escolha. Eles têm uma boa capacidade de resistir ao calor e à corrosão e não são fáceis de deformar.

 

- Pia d'água:As pias são necessárias para manter os padrões de saneamento adequados em seu trailer móvel de café. Você precisa enxaguar os copos, limpar os utensílios e lavar as mãos com frequência. Claro, você pode fazer essas coisas no refeitório. Mas, é um aborrecimento, não é? Então, aqui está uma questão que você deve pensar. Quantas pias tem sua cafeteria móvel? Às vezes, uma pia é muito menos do que você pensava. Escolha o número de pias de acordo com os códigos de saúde locais em vez de suas necessidades. Por exemplo, a maioria dos reguladores nos EUA pede 4 pias de água (uma pia de água de 3 compartimentos e uma pia de mão única) em um trailer de alimentos. Se o seu trailer de café não tiver, você precisará pagar a mais pela instalação de pias de água.

 

- Geladeira:Uma geladeira ajuda a manter o frescor e a qualidade dos ingredientes. Se leite, creme e chocolate são as necessidades que você precisa levar com você, sua cafeteria deve ter uma geladeira comercial para guardá-los. Você não quer que eles estraguem, embora eles estraguem se a temperatura estiver muito alta para eles, certo? Não se preocupe com o espaço interno do trailer. Você pode selecionar uma geladeira embaixo da bancada, uma espécie de geladeira fixada embaixo das mesas.

 

 

 

O utensílio de cozinha para fazer o melhor café

- Misturador:O misturador de qualidade reduz o tempo de mistura de todos os tipos de poderes e os ajuda a se dissolver na água.

- Moedor de café:Poucos clientes vão à sua cafeteria apenas para um café instantâneo. O café fresco é mais popular. Um moedor de café pode melhorar o sabor e a textura e diminuir a acidez e o amargor do café.

- Máquina de espresso:É uma máquina para fazer café altamente concentrado, nomeadamente expresso, que pode servir de base para diversos tipos de bebidas.

- Máquina de sorvete soft-serve:Sorvete e café combinam bem no verão. Coloque sorvete soft, em vez de creme, em cima do café, e os clientes receberão uma guloseima especial.

 

 

 

Os utensílios de cozinha para maximizar as vendas

Expandir seu cardápio é uma boa forma de melhorar as vendas. As vendas de café são boas, combinadas com café da manhã e sobremesas. Equipar a sua cafetaria móvel com alguns utensílios de cozinha dá-lhe a oportunidade de criar um menu inovador. Aqui estão alguns aparelhos de cozinha quente que você pode escolher:

• churrasqueira a gás
• fritadeira a gás
• Forno de comida de padaria
• Fogão a gás
• pipoqueira
• Máquina de waffles
• fritadeira de donuts
• Torradeira
• forno de chaminé
• sanduicheira
• máquina de crepe
• Fazedor de gelo

 

 

 

Agora, você provavelmente tem uma lista anotada do equipamento de que precisa. Antes de comprar qualquer um deles asperamente, aqui está outra pergunta: como escolher o modelo certo de equipamento? Você sabe, o espaço disponível em um trailer de alimentos geralmente é pequeno e precisa ser usado adequadamente. O que você deveria fazer? Deixe o trabalho conosco, um construtor profissional de trailers de alimentos! Nossa equipe de design é capaz de encontrar os equipamentos e eletrodomésticos de cozinha ideais que melhor se adequam ao seu modelo de cafeteria móvel e otimizar o layout interior do trailer para garantir que ele funcione com seu fluxo de trabalho de forma eficiente.

 

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