De que equipamento seu trailer móvel de café precisa?

O primeiro trailer de café móvel é uma cafeteira decente de nível comercial, que vai caber na parte de trás do seu carrinho. Os moedores de café comerciais vêm em vários tamanhos, portanto, mais uma vez, você terá que levar em consideração o espaço disponível em seu trailer de café. Para executar um trailer de café móvel, você precisa de: uma máquina de café expresso, moedor de café expresso e moedor de café comercial, cafeteira de gotejamento e cafeteira Airpot, geladeira com freezer, gerador de energia e um sistema de ponto de venda.

O equipamento básico necessário para operar uma Cafeteria Móvel é uma máquina de café expresso comercial de combustível duplo; um moedor de grãos de café comercial; geladeira com freezer; café de qualidade; e um sistema POS. Os custos iniciais de administrar um negócio de carrinho de café móvel são relativamente baixos--cerca de US$ 16,000--porque, ao contrário de uma cafeteria, você não precisa de nenhum espaço físico para operar. Uma empresa de carrinho de café precisará cumprir todos os requisitos depois que você determinar onde deseja operar.

Ao abrir um trailer móvel de café, você terá que ser inspecionado pelo departamento de saúde local, que provavelmente verificará o equipamento do trailer de café antes de emitir a licença necessária. Como a maioria das cafeterias usa grãos crus para criar o café mais fresco possível, você deve adicionar um moedor de café industrial à sua lista de equipamentos para cafeterias. Você quer oferecer a seus clientes a melhor bebida de café expresso possível, portanto, ter um moedor de café de qualidade não é negociável.

A menos que você esteja planejando servir apenas café comum no estilo americano, você precisa investir em uma máquina de café expresso comercial de alta qualidade. Você precisa encontrar um liquidificador de qualidade comercial que tenha um gabinete para fazer bebidas de café e bebidas de café expresso gelado. Se você planeja adicionar bebidas mistas de café ao seu cardápio, precisa investir em alguns liquidificadores comerciais de alta qualidade.

Você precisará de seus próprios grãos de café, leite, substitutos lácteos, gelo, xícaras, guardanapos e tudo o que for necessário para fazer café. Às vezes, isso pode ser uma reflexão tardia, mas agora, para ter o equipamento adequado para fazer café expresso em movimento, você deseja obter alguns grãos de café de qualidade. Embora o equipamento usado esteja disponível para venda, é recomendável que você compre uma nova máquina de café expresso, pois ela será o carro-chefe do seu café.

Encontrar equipamentos usados ​​para cafeterias à venda pode ser um desafio, mas você gastará uma fração do que pagaria por equipamentos novos. Se uma cafeteria em sua área costuma cobrar US$ 3 por dose de café expresso, por exemplo, você saberá que esse é um preço razoável para seus clientes. Para eventos em que você venderá xícaras de café, pesquise quanto a concorrência está cobrando localmente.

Você pode aumentar os lucros reservando eventos maiores, oferecendo itens adicionais, como alimentos ou chás por um custo extra, ou armazenando café e outros itens de alta demanda para gerar interesse. Para expandir seus negócios -- digamos, para uma cafeteria física -- usando seu próprio equipamento profissional de preparo de café, as melhores opções são carrinhos de café básicos ou bicicletas de café.