É tudo uma questão de escolher as mesas de trabalho certas para sua cozinha móvel

Qual é o equipamento essencial na sua cozinha móvel? São as mesas de trabalho! Onde você coloca os utensílios de cozinha e prepara os alimentos sem mesas? Em qualquer tipo de cozinha, comercial ou móvel, as mesas de trabalho são equipamentos indispensáveis ​​que fornecem uma bancada para servir clientes, preparar alimentos, colocar utensílios de cozinha e armazenar consumíveis. Ter as mesas de trabalho certas não apenas ajuda a criar um layout de cozinha eficiente, mas também maximiza o armazenamento em seu trailer. Então, como escolher as mesas de trabalho para minha cozinha móvel? Essa é a pergunta que a maioria dos nossos clientes faz quando trabalhamos em seus trailers móveis de comida. Na Glory, existem inúmeras opções nas especificações das mesas de trabalho para cozinhas móveis, como materiais, tamanhos e tipos. As pessoas estão sobrecarregadas e não têm ideia de como tomar a decisão certa. Hoje, este blog é sobre como escolher as mesas de trabalho certas para sua cozinha móvel. Continue lendo para mais dicas úteis fornecidas por nossos especialistas!

Aço inoxidável

Como definir "as mesas de trabalho certas para cozinhas móveis"? Primeiro, seu material deve ser feito de acordo com os padrões e qualidade do restaurante. Que tal ser mais específico? O material precisa atender aos seguintes requisitos: Primeiro, ter alta durabilidade. Em segundo lugar, deve ser fácil de limpar. Em segundo lugar, deve resistir a altas temperaturas. Então, que material é? Aço inoxidável! Amplamente utilizado na produção de equipamentos de cozinha comercial, o aço inoxidável tem a capacidade de enfrentar os rigores de um ambiente de cozinha movimentado. Mas, o aço inoxidável tem mais de um tipo. Na Glory, existem dois modelos de bancadas em inox em termos de materiais, nomeadamente as bancadas em inox 304 e as bancadas em inox 201.

- 304 Mesas de trabalho em aço inoxidável:Com 18% de cromo e 9% de níquel, o aço inoxidável 304 é altamente anticorrosivo e completo. No entanto, seu preço é muito superior ao do aço inoxidável 201.

- 201 Mesas de trabalho em aço inoxidável:Como uma alternativa barata ao aço inoxidável 304, o aço inoxidável 201 é um aço seguro usado em equipamentos de cozinha. Porém, não possui tenacidade e resistência à ferrugem tão boas quanto o aço inoxidável 304. Se você está com pouco orçamento, é uma escolha perfeita.

Tamanho

Você precisa considerar o tamanho da mesa de trabalho. Você precisará escolher um tamanho adequado ao espaço disponível em sua cozinha. Você também deve considerar a altura da mesa de trabalho. Você precisará garantir que a altura seja confortável para seus funcionários trabalharem. Esse é o problema com o qual nossa equipe de design deve se preocupar. Primeiro, precisamos saber qual é o seu conceito de layout de cozinha móvel, como quanto de bancada você precisa e quais equipamentos de cozinha você precisa. Em seguida, calcularemos a metragem quadrada das mesas de trabalho. Claro, a altura é um fator que deve ser levado em consideração.

Backsplash

Assim como as pias de água, as mesas de trabalho possuem salpicos de aço inoxidável que facilitam a limpeza. A graxa e o óleo quente provavelmente danificam as paredes, principalmente atrás de aparelhos de cozinha que geram fumaça. Backsplashes mantêm sua cozinha móvel limpa o tempo todo. Claro, não é um item obrigatório. As mesas de trabalho traseiras em trailers de café e trailers de sorvete geralmente não têm backsplashes.

Gabinete

O modelo básico de mesas de trabalho é uma mesa de base aberta que permite colocar objetos e equipamentos que possam ter uma conexão direta com o chão sob ela, como uma lixeira. E os ingredientes, descartáveis ​​e utensílios de cozinha? Colocá-los no chão é claramente contra os regulamentos e regras sobre a higiene dos trailers de alimentos. Portanto, você precisa de outro modelo de mesas - mesas de trabalho com armários abertos. Essas mesas têm muitos armários sob a bancada que oferecem mais espaço de armazenamento e mantêm as coisas em ordem. Os armários podem ter portas para evitar que coisas caiam deles.

As mesas de trabalho são uma parte essencial de todas as cozinhas móveis. No processo de personalização da sua cozinha móvel, o nosso especialista irá ajudá-lo a escolher o que pode ser usado durante anos sem manchas ou corrosão.